Chili

De eerste Chileense wijnproductie dateert uit 1548, kort nadat Spaanse veroveraars het land binnenvielen. De eerste wijnplantages ontstonden in het noorden van Chili, rond het plaatsje La Serena. Er werden verschillende druivenrassen verbouwd in de valleien aan de voet van de Andes, die, mede dankzij de hoogte en de schone lucht, een ideale voedingsbodem leveren.

Chili ligt aan de westkust van Zuid-Amerika. Een van de hoofdkenmerken van Chili is de lange en ruwe geografie die een wijd spectrum van bergen, valleien, meren en vulkanen bevat. Deze kenmerken definiëren het meer dan 4,000 km² van continentaal gebied. Het land wordt omringd door de Stille Oceaan in het westen, het Andesgebergte in het oosten en de woestijn in het noorden. Hierdoor komen ziektes in de druivenstokken nauwelijks voor en hoeven en er bijna geen bestrijdingsmiddelen te worden gebruikt. Er wordt ook steeds meer gestreefd naar een biologische productie van wijn. Een typisch lokale druivensoort in Chili is de Carmenère. Deze wordt gezien als een originele Chileense druif, die prettig drinkbare wijnen levert van hoge kwaliteit. Daarnaast worden er verschillende Franse druivenrassen verbouwd.

Voor de wijnliefhebber is het voornamelijk belangrijk om te weten dat de wijnproductie in Chili meestal op traditionele wijze gebeurd en dat deze zogenaamde Nieuwe Wereldwijnen het dichtst aanleunen bij de Franse wijnen qua smaakpallet.

Wij verdelen momenteel o.a. volgende merken :